Proste ciasto kawowe z czekoladą

Szybciutkie ciacho kawowe z nutą czekolady. Idealne dla gości. Uda się nawet największej ciastowej łamadze!    [caption id="attachment_205557" align="aligncenter" width="1000"] piece of chocolate cake with mint leaves, top view[/caption]

składniki:
Spód biszkoptowy

• 4 jakja
• 80 g cukru pudru
• 70 g mąki
• 2 łyżki kakao

Masa

• 250 g serka mascarpone
• 400 ml śmietany 36 %
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżka żelatyny

przyrządzanie:

• Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywna pianę. Dodać cukier, ciągle mieszając. Następnie dodawać po jednym żółtku.
• Kakao i mąkę przesiać i dodać do białek.
• Ciasto przelać do formy, nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec przez około 20 minut.

 

• Kawę rozpuszczamy w 1 łyżce wody.
• Śmietanę ubijamy i dodajemy cukier. Dodajemy serek , kawę i żelatynę. Można dodać kawowego likieru do smaku.
• Biszkopt przecinamy wzdłuż i przekładamy kremem.
• Ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny.