Przepis na rybę gotowaną po Polsku

Ten wspaniały smak ryby może pochodzić tylko z rodowitej kuchni. Sprawdź przepis na rybę gotowaną po Polsku.

Składniki przepisu kulinarnego:

• 1,5 kg ryby (sandacz,szczupak, lin)
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• ½ selera
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 2 jajka na twardo
• 2 ziela angielskie
• 2 ziarna pieprzu
• sól
• 50 g masła
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania dania:

Rybę sprawić, opłukać, głowę, ogon, płetwy odciąć, zdjąć skórę, usunąć ości. Warzywa obrać, opłukać, zalać 1 l wody, dodać głowę ogon, płetwy, skórę, ości z ryby i przyprawy. Osolić, gotować 20 minut i wywar przecedzić.
Wyfiletowaną rybę włożyć do wywaru. Gotować 20 minut. Jajka posiekać, podgrzać z masłem. Rybę wyjąć z wywaru, polać masłem z jajkami i posypać natką. Podawać z ziemniakami