Ptysie z bitą śmietaną

Pyszny deserek, każdemu posmakuje.

składniki:

• 1,25 szkl. maki
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 kostki masła
• szkl. wody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem z bitej śmietany

• 75 dag śmietany 30%
• 0,5 szkl. cukru pudru

przyrządzanie:

• Zagotuj osoloną wodę i dodaj masło. Wsyp na wrzątek przesianą mąkę i ucieraj, do momentu, aż ciasto będzie się gładkie.
• Przestudź. Ucieraj dalej, dodawaj po jajku. Wsyp proszek do pieczenia i wymieszaj.
• Masę wyciskaj np. z woreczka na blachę. Blacha powinna być posmarowana tłuszczem i poprószona mąką.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 250 stopni C. Gdy złapią kolor obniż temperaturę i dosusz ptysie.
• Ptysie przestudź, przekrój i napełnij kremem. Posyp cukrem pudrem.