![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Przepis z książki "365 obiadów za pięć złotych przez Lucynę C. autorkę jedynych praktycznych przepisów z dodatkiem 120 obiadów postnych bez ryb" Warszawa 1873r. z działu "Rozmaite dodatki do zup"
Zdjąć skórę ze szczupaka, posiekać, posolić, wziąść masła, cebuli tartej, bułki rozmoczonej w mleku i wyciśniętej, jajako jedno lub dwa, posypać stolnicę mąką i robić podługowate grube wałeczki na długość palce, wrzucić na gotującą się wodę; jak na wierzch wypłyną; wylać na durszlak, a jak ostygną, krajać w plasterki do wazy. Te same pulpeciki można podawać z białym sosem śmietanowym i kluseczkami krajanemi na potrawę, wtedy robić mniejsze i nie krajać w plasterki.