Puree z kalafiora- idealny dodatek do obiadu

Zamiast puree z ziemniaków, spróbuj puree z kalafiora. Idealny dodatek do dania głównego, bogaty w smaku i aromacie.    

składniki:
 

• 1 średni kalafior 
• 1 łyżeczka soli 
• 1/2 szklanki parmezanu, startego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki grubo posiekanej świeżej pietruszki
• szczypta pieprzu

 

przyrządzanie:

• Kalafiora umyj, podziel na mniejsze kawałki. Zalej wrzątkiem, dodaj sól.
• Gotuj pod przykryciem, aż do miękkości, 12-15 minut. Odstaw do wystygnięcia. 
• Dodaj parmezan, masło, pietruszkę, pieprz i blenduj, aż do połączenia składników.