Puszyste naleśniki z poziomkami

Puszyste i pulchniutkie naleśniki z poziomkami! Czy może być coś smaczniejszego na zakończenie lata?   

składniki:
 

• 2 szklanki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• szklanka wody gazowanej
• jajko
• 2 łyżki oleju
• 1,5 łyżeczki cukru
• szczypta proszku do pieczenia
• Do środka:
• około pół kilograma poziomek świeżych lub mrożonych
• bita śmietana

przyrządzanie:

1. Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dolewamy gazowaną wodę. Mieszamy a następnie dodajemy mąkę, cukier, olej i proszek do pieczenia. Ponownie mieszamy tak, by nie było grudek. Smażymy na małym ogniu.
2. Poziomki myjemy, nakładamy je do środka, dekorujemy bitą śmietaną. Naleśnik składamy na pół, posypujemy cukrem pudrem