Delikatny, lekki, o konsystencji pianki, rozpływający się w ustach. Przed Państwem suflet pomarańczowy!
składniki:
- 5 pomarańczy
- 4 żółtka jaja
- 5 łyżek cukru białego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sok z 1/2 cytryny
- sok z 2 pomarańczy
- 1 łyżka brandy (opcjonalnie)
- 5 białek
przyrządzanie:
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę, dodać mąkę ziemniaczaną, sok z pomarańczy, sok z cytryny i brandy.
- Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą żółtkową.
- Naczynia żaroodporne napełnić i wstawić do piekarnika.
- Piec przez 25 minut w temp. 200 st.
- Deser podawać na gorąco.