Puszysty suflet o smaku pmarańczowym

Delikatny, lekki, o konsystencji pianki, rozpływający się w ustach. Przed Państwem suflet pomarańczowy! 

składniki:

• 5 pomarańczy
• 4 żółtka jaja
• 5 łyżek cukru białego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sok z 1/2 cytryny
• sok z 2 pomarańczy
• 1 łyżka brandy (opcjonalnie)
• 5 białek

przyrządzanie:

•  Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę, dodać mąkę ziemniaczaną, sok z pomarańczy, sok z cytryny i brandy.
• Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą żółtkową.
• Naczynia żaroodporne napełnić i wstawić do piekarnika.
• Piec przez 25 minut w temp. 200 st.
• Deser podawać na gorąco.