Pyszny makaron z cukinią i bazylią idealne lekkie danie, które tak szybko można przygotować. Cukinia wspaniale komponuje się z czosnkiem i bazylią w zasadzie niczego więc nie potrzebuje.
składniki:
- 1 duża cukinia
- 10 pomidorków koktajlowych lub 2 malinowe
- 1/2 szklanki świeżej bazylii
- 1 średnia cebula czerwona
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz
- ulubiony makaron
- 2 łyżki płatków drożdżowych
przyrządzanie:
- Makaron gotuję w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Zostawiam 1 filiżankę wody w której gotowałam makaron.
- Cebulę kroję w piórka i podsmażam na oliwie, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i smażę przez 2 minuty. Następnie dodaję umytą i pokrojoną w kostkę cukinie (nie obieram) i smażę, aż lekko się zarumieni.
- Pomidorki kroję na pół i dodaję do reszty. Całość jeszcze chwilę smażę.
- Pod koniec dodaję posiekaną bazylię, sól, pieprz i filiżankę wody w której gotował się makaron. Dokładnie mieszam i łączę z makaronem.
uwagi:
Przepis i zdjęcia pochodzą z bloga KUKUŁECZKI.PL >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>KLIK>>>>>>>>>>>
