Risotto z dynią!

Kolejna propozycja z dynią w roli głównej! Tym razem łączymy ją z ryżem i powstaje pyszne, aromatyczne i nietypowe risotto!

składniki:
300 gryżu na risotto, 4 łyżki oliwy, 1 mała cebula, 1 l bulionu jarzynowego, 200 g dyni, 100 ml białego wytrawnego wina, 100 ml słodkiej śmietanki, łyżka masła, 2 – 3 łyżki startego parmezanu, sól, pieprz

przyrządzanie:

1. W garnku zagotować bulion jarzynowy.
2. W drugim garnku rozgrzać wino, do niego pokrojoną i obraną dynię.
3. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić cebulę. Dosypać ryż, dusić wg. informacji na opakowaniu.
4. Wlać trochę bulionu jarzynowego.
5. Dynię zmiksować, przełożyć do ryżu na patelni.
6. Dodać słodkiej śmietanki.
7. Przełożyć do talerza, posypać startym parmezanem.

ZOBACZ TEŻ: Bananowe brownie bez cukru!