Risotto to jedno z prostych dań, które możemy przygotować w kilkanaście minut. Zobaczcie naszą propozycję z kurczakiem w soku z cytryny i ziołach.
składniki:
1 cebula
50 g masła
1 pierś z kurczaka
1 papryka
1 cukinia
1,5 szklanki ryżu
4 szklanki bulionu z warzyw
Sól, pieprz
Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
sok z połowy cytryny
zioła do kurczaka
przyrządzanie:
Mięso pokroić w kostkę, dodać zioła i sok. Odstawić do lodówki na godzinę?
Cebulę zarumienić. Dodać kurczaka. Paprykę pokroić w kostkę i smażyć wszystko razem. Dodać ryż, wymieszać. Wlewać porcjami bulion i dusić aż ryż wchłonie płyn.
Cukinię pokroić w kostkę i wrzucić do rondla, mniej więcej 10 minut przed końcem duszenia. Wymieszać. Na koniec potrawę doprawić.
