Jeżeli lubisz ryby a zwłaszcza łososia to mam dla Ciebie wspaniały przepis na roladę ze szpinakiem i łososiem. Życzę smacznego!!!
Składniki:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego
- 2 łyzki mąki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 4 jajka
- 2 serki Almette śmietankowe plus 4 ząbki czosnku
- łosoś w plastrach 400g
Przygotowanie:
Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, czosnek przecisniety przez praskę, sól, pieprz. Odsączamy na sitku i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy, dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy, żeby nie było grudek. Wylewamy na dużą blachę (taką, która odpowiada wielkości piekarnika, zazwyczaj jest z nim w komplecie) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 15 min. w 190 st. Przestygnięty placek smarujemy serkiem wymieszanym z roztartym czosnkiem i na to układamy łososia tak, aby pokrył całość. Zwijamy jak roladę i zawijamy
ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Kroimy w plastry.