Pyszne roladki, idealne dla wielbicieli mięsa.
składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 4 kawałki suszonych pomidorów w oleju
- 60 g sera mozzarella
- 25 g tartego sera
- łyżka posiekanej natki pietruszk
- 4 plasterki suszonej szynki
- sól morska
- pieprz
przyrządzanie:
- Piersi z kurczaka przetnij wzdłuż tworząc kieszeń. Oprósz sola i pieprzem.
- Suszone pomidory pokrój na ok. 1 cm kawałeczki i wymieszaj z rozdrobnioną mazzarellą, startym serem oraz natką pietruszki. Dopraw sola i pieprzem, wymieszaj, podziel na pół i włóż w środek każdej kieszeni kurczaka.
- Napełnione farszem piersi owiń plastrami szynki. Blaszkę do pieczenia posmaruj oliwą z pomidorów, ułóż roladki, posmaruj je reszta oliwy.
- Piecz 20- 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
- Po upieczeniu pokrój w centymetrowe grubości plastry, podawaj z ziemniakami puree.
