Idealna na mroźne dni, które zbliżają się wielkimi krokami. Oto nasz HIT na listopad - rozgrzewająca zupa z mlekiem kokosowym i mięsem.
składniki:
- - filet z kurczaka
- - mleko kokosowe - 200 ml
- - cebula dymka - 2 szt
- - czosnek - 2 ząbki
- - marchew - 150 g
- - papryka ostrat
- - sól , pieprz
- - olej =
przyrządzanie:
- Kurczaka kroimy w paseczki.
- Cebulę i czosnek siekamy.
- Papryczki kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy olej.
- Wrzucamy cebulę , czosnek i papryczki.
- Dodajemy mięso , chwilę podsmażamy i zalewamy ok. 800 ml wody.
- Dodajemy sól , pieprz i pokrojoną w plasterki marchew.
- Kiedy już marchew i mięso zmiękną dodajemy mleko kokosowe.
- Doprawiamy do smaku i gotujemy razem ok. 5-7 minut.
