Ryba zapiekana w zalewie octowej

Ciekawa propozycja na rybę.

składniki:

• 1 kg dowolnej ryby
• jajko
• bułka tarta
• olej
• sól, pieprz

Zalewa

• 4 szklanki wody
• szklanka octu
• 2 cebule
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżki soli
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• listek laurowy

przyrządzanie:

• Ryby dopraw, zanurz w roztrzepanym jajku, obtocz w bułce tartej i usmaż na złoty kolor na oleju. Następnie ułóż w naczyniu.
• Wlej do garnka wodę oraz ocet, dodaj resztę składników zalewy oprócz cebuli i zagotuj.
• Cebulę pokrój w piórka i włóż do zalewy, gdy zacznie się gotować. Gotuj jeszcze przez chwilę, a następnie odstaw i poczekaj, aż przestygnie.
• Zimną zalewą zalej ryby i wstaw do lodówki.