Ryba zapiekana z marchewką

Ryba nie musi być nudna! Przepis naszej czytelniczki jest świetnym pomysłem na proste, szybkie i tanie szaleństwo. Dodatkowo pamiętajmy, że ryby są bardzo zdrowe. Zawierają w sobie cenne białko i kwasy, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania! SMACZNEGO!

składniki:

• 2 duże filety z białej ryby (u mnie miruna patagońska)
• 2 średnie marchewki
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• ok. 50 g żółtego sera
• łyżka oliwy z oliwek
• sól

przyrządzanie:

• Rybę myjemy i kroimy na kawałki dowolnej wielkości.
• Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
• Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek, po czym układamy w nim kawałki ryby.
• Dokładnie oprószamy solą, następnie pokrywamy całość startą marchewką, posiekaną natką pietruszki i drobno startym serem.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez ok. 20 minut.