Sałatka jarzynowa – dobra na każdą okazję

Chyba każdy z nas zna tradycyjną sałatkę jarzynową. Jest ona jedną z tych potraw, którą większość lubi. Świetnie sprawdza się na każdą okazję. Zarówno na imieniny u cioci, jak i na karnawałową imprezę z przyjaciółmi.

składniki:

• 4 średnie ziemniaki
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 4 jajka na twardo
• 4 większe ogórki kiszone
• 1 cebula
• 1 jabłko
• mała puszka groszku zielonego
• puszka kukurydzy
• ok. 250 ml majonezu
• sól, pieprz
• łyżka kwaśnej śmietany
• łyżka musztardy

przyrządzanie:

Umyć i ugotować warzywa.

Ostudzone obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Podobnie cebulę, jabłko, ogórki oraz jajka ugotowane na twardo.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Majonez wymieszać ze śmietaną oraz z musztardą. Dodać do warzyw. Jeżeli będzie za “sucho” można dodać więcej majonezu.

Na zakończenie rozprowadzić majonez na wierzchu sałatki i przyozdobić szczypiorkiem i rzodkiewką.

uwagi:
Do ozdoby: szczypiorek i rzodkiewka.