Sałatka z kalafiora

• 1 kalafior
• 1/2 kg parówek
• 1 cebula
• 1 marchewka surowa
• kilka kawałków chilli
• 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sos:

• 1 jogurt naturalny
• 1 słoiczek majonezu
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki duże cukru

Kalafior ugotować na półtwardo z dodatkiem kwasku cytrynowego i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej. Podzielić na małe różyczki głąb odrzucić . Parówki pokroić w kostkę przesmażyć na oleju razem z cebulą i kawałkami chilli, po przesmażeniu wyrzucić kawałki chilli. Przetrzeć marchewkę na tarce o małych oczkach. Składniki na sos starannie wymieszać. Wszystkie składniki wymieszać razem, odstawić do następnego dnia.