- 2 filety z kurczaka
- 1 zielony ogórek
- 2 czerwone papryki lub jedna czerwona i jedna żółta
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 pęczka zielonej cebulki
- 8 rzodkiewek
- pudełko kuskusu lub 2 torebki ryżu
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- Jeśli sałatka będzie bez sosu to dodajemy też:
- 2 łyżeczki ketchupu
- 1/2 łyżeczki vegetty
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczyptę chili
Sos:
- 3 pomidory
- 2 duże cebule
- mały koncentrat pomidorowy
- 3 łyżeczki ketchupu
- 3 łyżeczki śmietany
- 1/4 szklanki wrzątku
- pieprz
- sól
- vegetta
- czosnek
- słodka papryka
- chilli
- magii
Filety z kurczaka pokroić w kostkę i z przyprawami (słodka papryka, vegetta, przyprawa do kurczaka, czosnek) podsmażyć na patelni na oleju i poddusić aż zmiękną; przygotować na sypko kuskus bądź ryż; ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę; papryki sparzyć i pokroić w drobną kostkę; szczypiorek i cebulkę zieloną posiekać; rzodkiewki posiekać; składniki wymieszać.
I wariant bez sosu – dodać: w/w składniki, wymieszać i gotowe.
II wariant – dodać sos
Przygotowanie sosu: Cebule i pomidory obrać i posiekać; zalać wrzątkiem i dusić aż zmiękną, dodać: koncentrat, ketchup, śmietanę i przyprawy i podgotować aż zgęstnieją a w razie potrzeby zagęścić; ostudzony sos dodać do sałatki i wymieszać.