Sernik waniliowy na orzechowym spodzie

Lekki, kremowy, ale jednocześnie puszysty i aromatyczny. Sernik waniliowy na orzechowym spodzie dosłownie rozpływa się w ustach. 

składniki:
SPÓD:

• 10 dag posiekanych orzechów ziemnych (niesolonych).
• 6 jajek
• pół szklanki cukru pudru
• 3 łyżki bułki tartej

  MASA: 

• 500 g twarogu
• 130 g cukru
• 230 ml śmietany 36%
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3 jajka

przyrządzanie:

• Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na gęstą pianę.
• W osobnej misce ucieramy żółtka z cukrem.
• Orzechy mieszamy z bułką tartą i dodajemy do masy jajecznej.
• Teraz powoli dodajemy pianę z białek.
• Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

MASA:

• Wszystkie składniki umieścić w jednej misce i zmiksować, aż powstanie jednolita masa.
• Następnie ułożyć na spodzie. Piec w temperaturze 150ºC przez około 45 – 60 minut.
• Schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

 

Zobacz też: Lekkie śniadanie – serek, płatki i… owoc kaki!