Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Wypoczynek na gotowo

Wypoczynek na gotowo

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Serowe mity

Serowe mity

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Smakowita owsianka z kozim serem

Smakowita owsianka z kozim serem

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Pikantna sałatka

Pikantna sałatka

Szybka sałatka

Szybka sałatka

Kluseczki z serka homogenizowanego

Kluseczki z serka homogenizowanego

Naleśniki z mięsem

Naleśniki z mięsem

Piersi kurczaka w śmietanie

Piersi kurczaka w śmietanie

Serowe mity

 

Jaki jest ser, każdy widzi. Podobno. Dzisiaj chcemy wspólnie z Wami rozprawić się z różnymi obiegowymi prawdami na temat sera, które jednak nie mają zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością. Przejdźmy do konkretów.

Mit #1:

Sery tuczą – każdy pokarm posiada kalorie, więc najwyższy czas przestać się ich bać. One po prostu były, są i będą. Sery są bogate w fosfor, wapń, białko i wiele różnych witamin. Biały ser jest mniej kaloryczny, dlatego jeżeli chcesz zrzucić trochę z wagi, będzie on pasował jak ulał do Twoich potrzeb.

Mit #2:

Sery są mniej kaloryczne od mięsa – przede wszystkim tak sery, jak i mięso zawierają podobne ilości białka. Oczywiście, istnieje tyle rodzajów sera oraz mięsa, iż trudno tutaj na precyzyjną, uniwersalną odpowiedź, aczkolwiek istnieją sery, które są bardziej kaloryczne od mięsa.

Mit #3:

Liczba dziur w serze oznacza jego jakość – liczba dziur nie ma żadnego wpływu na jakość sera. Mała ciekawostka, pierwszy ser z dziurami powstał dziełem przypadku. Techniki produkcji „dziurawego sera“ używa się dziś tylko w przypadku sera szwajcarskiego.

Mit #4:

Ser pleśniowy jest bezpieczny w czasie ciąży – w czasie ciąży należy unikać spożywania serów pleśniowych, ponieważ mogą zawierać bakterie listerii, które mogą zagrozić w przebiegu ciąży.

Mit #5:

Białego sera nie można łączyć z pomidorem – teoria szkodliwości łączenia pomidora z produktami nabiałowymi opiera się na założeniu, że zawarte w pomidorze kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, kumarynowy czy jabłkowy) łączą się z wapniem obecnym w mleku i jego przetworach co prowadzić ma do bólu, sztywności i stanów zapalnych.

Na szczęście, nie ma żadnych naukowych badań potwierdzających zasadność takiego podejścia.

Mit #6:

Francuzi jedzą najwięcej sera na świecie – wynika z sondażu zrealizowanego przez amerykański think tank Pew Research Center, który w ten sposób uczcił rocznicę rewolucji francuskiej. Francuzi jednak rokrocznie są w czołówce producentów i eksporterów sera w UE, obok Greków i Niemców.

Przy wyborze produktów spożywczych, zwróć uwagę na certyfikaty żywności, np. Jakość Tradycja. Przyznawany produktom wysokiej jakości z 50-letnią tradycją wytwarzania. Po więcej informacji zapraszamy na www.specjalyregionu.pl