Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Oczyszczanie organizmu z toksyn: domowe sposoby na 3-dniowy detoks

Oczyszczanie organizmu z toksyn: domowe sposoby na 3-dniowy detoks

Jak przygotować wyśmienite ciasta wielkanocne?

Jak przygotować wyśmienite ciasta wielkanocne?

Fartuchy kucharskie i odzież gastronomiczna – zamów przez Internet

Fartuchy kucharskie i odzież gastronomiczna – zamów przez Internet

Przepisy na pyszne i oryginalne ciasta

Przepisy na pyszne i oryginalne ciasta

Do czego podawać wina słodkie?

Do czego podawać wina słodkie?

Bakalie i suszone owoce – źródło witamin, których potrzebuje Twój organizm.

Bakalie i suszone owoce – źródło witamin, których potrzebuje Twój organizm.

Czym się kierować przy wyborze tostera?

Czym się kierować przy wyborze tostera?

Serowe mity

 

Jaki jest ser, każdy widzi. Podobno. Dzisiaj chcemy wspólnie z Wami rozprawić się z różnymi obiegowymi prawdami na temat sera, które jednak nie mają zbyt wiele wspólnego z rzeczywistością. Przejdźmy do konkretów.

Mit #1:

Sery tuczą – każdy pokarm posiada kalorie, więc najwyższy czas przestać się ich bać. One po prostu były, są i będą. Sery są bogate w fosfor, wapń, białko i wiele różnych witamin. Biały ser jest mniej kaloryczny, dlatego jeżeli chcesz zrzucić trochę z wagi, będzie on pasował jak ulał do Twoich potrzeb.

Mit #2:

Sery są mniej kaloryczne od mięsa – przede wszystkim tak sery, jak i mięso zawierają podobne ilości białka. Oczywiście, istnieje tyle rodzajów sera oraz mięsa, iż trudno tutaj na precyzyjną, uniwersalną odpowiedź, aczkolwiek istnieją sery, które są bardziej kaloryczne od mięsa.

Mit #3:

Liczba dziur w serze oznacza jego jakość – liczba dziur nie ma żadnego wpływu na jakość sera. Mała ciekawostka, pierwszy ser z dziurami powstał dziełem przypadku. Techniki produkcji „dziurawego sera“ używa się dziś tylko w przypadku sera szwajcarskiego.

Mit #4:

Ser pleśniowy jest bezpieczny w czasie ciąży – w czasie ciąży należy unikać spożywania serów pleśniowych, ponieważ mogą zawierać bakterie listerii, które mogą zagrozić w przebiegu ciąży.

Mit #5:

Białego sera nie można łączyć z pomidorem – teoria szkodliwości łączenia pomidora z produktami nabiałowymi opiera się na założeniu, że zawarte w pomidorze kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, kumarynowy czy jabłkowy) łączą się z wapniem obecnym w mleku i jego przetworach co prowadzić ma do bólu, sztywności i stanów zapalnych.

Na szczęście, nie ma żadnych naukowych badań potwierdzających zasadność takiego podejścia.

Mit #6:

Francuzi jedzą najwięcej sera na świecie – wynika z sondażu zrealizowanego przez amerykański think tank Pew Research Center, który w ten sposób uczcił rocznicę rewolucji francuskiej. Francuzi jednak rokrocznie są w czołówce producentów i eksporterów sera w UE, obok Greków i Niemców.

Przy wyborze produktów spożywczych, zwróć uwagę na certyfikaty żywności, np. Jakość Tradycja. Przyznawany produktom wysokiej jakości z 50-letnią tradycją wytwarzania. Po więcej informacji zapraszamy na www.specjalyregionu.pl