- 5 filetów śledziowych
- 1 cebula
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 3-4 łyżki oleju
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 szklanki mleka
- pieprz
Śledzie moczyć w wodzie, a potem w mleku. Cebulęobrać i drobno pokroić, szczypiorek posiekać. Śledzie wyjąć z mleka,opłukać i pokroić na kawałki. Ułożyć na półmisku posypać cebulą iszczypiorkiem. Skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem i polaćolejem.