Boczniaki panierowane to dobry pomysł na obiad. Alternatywa dla kotletów schabowych. Potrafią nasycić!
składniki:
- ½ kg kapeluszy boczniaka
- 6 łyżki mąki
- 4 jajka
- 10 łyżek startej bułki
- oliwa
- 2 szklanki mleka
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
1. Kapelusze umyć, osuszyć.
2. Grzyby moczyć przez kilkanaście minut w mleku, wyjąć, posolić i przyprawić pieprzem.
3. Po 15 min. obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować w bułce.
4. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano z obu stron.
ZOBACZ TEŻ: Włoska przekąska idealna na jesień!
