Usmażone pieczarki na maśle to prosta przekąska, która urozmaici każde danie główne.
składniki:
- 1/2 kg pieczarek
- sól
- pieprz
- masło do smażenia
przyrządzanie:
- Pieczarki czyścimy zdejmując wierzchnią skórkę. W pieczarkach oddzielamy nóżkę od kapelusza – nie kroimy. Na patelni rozpuszczamy masło. Na rozgrzane masło kładziemy kapelusze pieczarek i nóżki. Smażymy lekko z obu stron, przyprawiając solą i pieprzem. Następnie dusimy ok. 5 minut. W tym czasie pieczarki puszczą wodę i zmniejszą objętość. Po duszeniu ponownie smażymy pieczarki. Za każdym razem kiedy przekładamy pieczarki doprawiamy je solą i pieprzem. Smażymy ok. 15 minut.
