- 2 serki topione
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 kostka rosołowa (lub szklanka bulionu)
- 20 dag boczku wędzonego
- 1/2 średniej cebuli
- pieprz
- sól,
- łyżka smalcu
Boczek pokroić dość drobno w kostkę, rozgrzać na patelni łyżkę smalcu dodać boczek, trochę go wytopić, dodać drobno posiekaną cebulę i zrumienić. Do rondelka włożyć 2 serki zalać bulionem i podgrzewać. Gdy serki się roztopią dodać boczek z cebulą i zagotować. Dodać śmietanę oraz przyprawy pogotować jeszcze chwilę.