Spaghetti w sosie śmietankowo – szpinakowym

Przepyszna pasta z delikatnym sosem ze śmietanki i szpinaku z dodatkiem pieczarek

przepis z kuchni: włoskiej

czas: 30 minut

liczba porcji: 4

składniki:
500 g makaronu spaghetti 500 g mrożonego szpinaku 500 ml kwaśnej gęstej śmietany 20 dag pieczarek oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny sól, świeżo zmilony pieprz i gałka muszkatołowa tarty parmezan

przyrządzanie:

Szpinak rozmrozić i dusić w 100 ml śmietany. Doprawic do smaku solą i pieprzem oraz gałką. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy odparuje cała woda, dodać śmietanę i podsmażone przez chwile grzyby. Doprawić do smaku.
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oleju. Odsączyć i wymieszać z sosem. Chwilę razem podgrzewać. Przed podaniem obficie poypać tartym serem.