Klasyczny włoski sos z bazylii, orzechów i oliwy z oliwek smakuje wyśmienicie również z ze spaghetii
przepis z kuchni: włoskiej
czas: 30 minut
liczba porcji: 2
składniki:
400 g makaronu spghetti
2 szklanki liści bazylii
1/3 szklanki łuskanych orzechów piniowych
1 ząbek czosnku
1/3 szklanki oliwy z oliwek
sól, pieprz
3 łyżki płatków parmezanu
przyrządzanie:
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną tłuszczu.
Liście bazylii i orzechy wraz z czosnkiem i oliwą dokłdnie zmiksować, aby powstała jednorodna masa. Doprawić solą i pieprzem.
Podgrzać wraz z odsączonym makaronem i przed podaniem każda porcję posypać płatkami parmezanu.