Angielska zupa letnia. Koniecznie przetestujcie, bo robi się praktycznie sama i niesie orzeźwienie.
składniki:
500 g dojrzałych pomidorów
1 ogórek gruntowy
1 mała cebula
500 ml wody
100 ml sherry
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
100 ml słodkiej śmietany
przyrządzanie:
Ogórka i pomidory obrać ze skórki, zmiksować z wodą i z cebulą. Przecedzić przez bardzo drobne sitko, zachowując tylko płyn. Dodać sherry, cukier i sól, dobrze schłodzić w lodówce. Wymieszać ze śmietanką, podawać.
