Suszone pomidory – jak zrobić?

Pasują do sałatek, kanapek, można je dodać do zup czy sosów. Suszone pomidory bardzo łatwo przygotować samemu. Są zdecydowanie smaczniejsze niż te, kupione w sklepie. Przekonaj się o tym i wypróbuj nasze rady.

składniki:

• 1 kg pomidorów
• oliwa z oliwek
• zioła
• czosnek
• ocet

przyrządzanie:

• Nastaw piekarnik na 90 stopni.
• Pomidory umyj, przekrój na pół i za pomocą małej łyżeczki wydrąż miąższ.
• Ułóż pomidory (skórką do dołu) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Posyp pomidory solą i włóż do piekarnika.
• Pomidory powinny suszyć się przynajmniej 90 minut. Zależy to od jakości piekarnika i od rodzaju pomidorów, które wybierzesz. Drzwiczki piekarnika powinny być lekko uchylone.
• Po tym czasie posyp pomidory przyprawami i ziołami. Na koniec skrop octem.
• Gotowe pomidory włóż do słoiczków, dodaj po ząbku czosnku i zalej gorącą oliwą z oliwek.

 

ZOBACZ RÓWNIEŻ: Domowy chleb cebulowy