Kapusta z grochem to obowiązkowy przysmak w polskich domach podczas ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA. Dzisiaj dzielimy się z Wami ulubionym przepisem Martyny.
składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 mała cebula
- 1 i 1/2 szklanki grochu łuskanego
- grzyby suszone
- mąka
- sól, pieprz, olej
przyrządzanie:
Kapustę płuczemy, następnie siekamy i gotujemy do miękkości. Groch namaczamy około godziny, następnie gotujemy. Solimy pod koniec gotowania, inaczej będzie twardy. Cebulę kroimy w piórka, smażymy na oleju na złoto. Gdy kapusta będzie już miękka, dodajemy groch, cebulę i wszystko razem mieszamy, doprawiając do smaku solą i pieprzem. W tym samym czasie, gdy gotuje nam się kapusta, namaczamy suszone grzyby (około godziny), następnie gotujemy je w osolonej wodzie. Po ugotowaniu smażymy na rozgrzanym oleju, posypując obficie mąką. Oprószamy solą do smaku.Grzyby podajemy razem z kapustą.
