Błyskawiczna sałatka z dwoma rodzajami sera. Bardzo gustowna i bez obaw możesz podać ją podczas przyjęcia.
składniki:
- 1 dojrzały pomidor
- pęczek szczypiorku
- opakowanie sera tofu
- opakowanie małych serków mozzarella
- dowolna zielenina- szpinak, sałata, roszponka
- sól, pieprz, oliwa z oliwek
- jajko
- olej
przyrządzanie:
- serek tofu pokroić w kostki
- jajko rozbić, dodać nieco soli i pieprzu, rozbełtać
- rozgrzać na patelni odrobinę oleju
- zanurzyć w jajku kosteczki tofu i smażyć na złoto, odsączyć na ręczniku papierowym
- kuleczki mozzarelli odsączyć z zalewy
- zieleninę umyć, porwać w rękach
- pomidora umyć i pokroić w kostkę
- szczypiorek poszatkować
- wszystkie składniki połączyć razem, posypać przyprawami i oliwą z oliwek, zamieszać i serwować
