Szybka, zdrowa i bardzo sycąca sałatka z pieczonych buraków. Przepis wg Ewy Wachowicz.
składniki:
- 4 - buraki
- 4 - korniszony
- 1 łyżka - oliwy
- 1 łyżka - koperku
- sól
- pieprz
przyrządzanie:
Buraki umyć, lecz nie obierać. Upiec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C (małe pieką się przez godzinę, większe 1,5 godz.).
Po upieczeniu buraki obrać i pokroić w kostkę. Korniszony pokroić w plastry. Przełożyć do miski. Wymieszać. Dolać oliwę. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany koperek. Wszystko razem wymieszać.
