Szybki pudding ryżowy

Ryż na mleku, rice pudding czy arroz con leche! Znany na całym świecie deser, przysmak, pomysł na śniadanie. Prosty w przygotowaniu a jaki smakowity!

składniki:

• 600 ml pełnotłustego mleka
• 60g krótkoziarnistego ryzu
• 1 jajko
• szczypta soli
• brązowy cukier do smaku
• ekstrakt waniliowy, cukier lub aromat
• kawałeczek masła dobrej jakości

przyrządzanie:

• Do garnka wlać mleko i wsypać opłukany ryż, doprowadzic do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejszyć ogień, dodać szczypte soli, cukier do smaku i gotować ok. 20 minut, często mieszając. Jajko i 1 łyzkę masy ryżowej zmiksować w misce. Powstała mieszaninę wlać do garnka z ryzem i mlekiem. Gotować ok. 10 minut, często mieszając, aż całość zgęstnieje.

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem