Szybkie ciasto czekoladowo-truskawkowe

Mimo, że sezon na truskawki się skończył, do tego ciasta możemy wykorzystać mrożone owoce!

składniki:

• 220g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek ciemnego kakao dobrej jakości
• 250g drobnego cukru
• 80g niesolonego masła, roztopionego i przestudzonego
• 4 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• około 200 – 300g truskawek
• bita śmietana

przyrządzanie:

1. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem i oprósz delikatnie mąką.
2. Mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cukier umieść w dużej misce i wymieszaj dokładnie.
3. Jajka roztrzep w oddzielnej miseczce, wymieszaj z przestudzonym masłem oraz wanilią i wlej do miski z suchymi składnikami. Wymieszaj łyżką do połączenia.
4. Dość gęste ciasto przełóż do formy i wyrównaj. Na wierzchu nałóż bitą śmietanę i poukładaj umyte i odszypułkowane owoce.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy