50 dag truskawek mrożonych 20 dag moreli z kompotu 1 pomarańcza 3/4 l soku pomarańczowego 1 opakowanie żelatyny kilka listków mięty lub melisy 1 kieliszek rumu Sok wymieszać z rozpuszczoną żelatyną i likierem. W wysokim naczyniu ułożyć morele i część ...
Deser czekoladowy z orzechami
35 dag naturalnej czekolady 25 dag masła 25 dag brązowego cukru 50 dag maki 3 duże jajka 15 dag orzechów, grubo pokrojonych 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nagrzewamy piekarnik do temp. 170 C. Prostokątną blaszkę (18 x 28 cm) wyścielamy ...
Banany w cieście
15 dag mąki 6 łyżek białego wina wytrawnego 2 białka szczypta soli 4 średnie banany 2 łyżeczki soku cytrynowego 2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu olej do smażenia Mąkę wsypać do miski i wymieszać z winem, ...
Krem jogurtowy z wiśniami
1 szklanka wiśni 4 listki żelatyny 2 laski wanilii 2 żółtka 4 łyżki cukru pudru 2 torebki cukru waniliowego 45 dag chudego jogurtu 2 łyżki pokruszonych biszkoptów Wiśnie opłukać, wydrylować i odstawić na bok w naczyniu. Żelatynę włożyć na 5 ...
Suflet pomarańczowy
4 duże pomarańcze 4 żółtka 6 łyżek cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5 dag migdałów sok z 1/2 cytryny sok z 2 pomarańczy 1 łyżka brandy 5 białek Pomarańcze umyć, odkroić z nich niezbyt duże "piętki" tak, aby można było ...
Krem porzeczkowy
1/2 kg czerwonych porzeczek szklanka cukru 2 jaja Porzeczki umyć, osączyć. Obrać z szypułek. Owoce powinny wypełnić 1 szklankę. Żółtka oddzielić od białek. Ubić białka na sztywną pianę. Do miski do ucierania włożyć porzeczki, cukier i pianę z białek. Intensywnie ...
Mus morelowy
50 dag moreli z puszki 1 szklanka cukru 3 jajka sok z 1 cytryny 1 szklanki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej kandyzowane wiśnie wafelki o dekoracji Morele osączyć z zalewy, przekroić na połówki. Zagotować 1 szklanki zalewy z dodatkiem soku z ...
Krem grejpfrutowy
2 łyżeczki żelatyny 1 żółty grejpfrut 2 czerwony grejpfrut 30 dag jogurtu naturalnego 5 dag cukru 1 torebka cukru waniliowego 20 dag śmietany kremówki cząstki grejpfruta i listki melisy cytrynowej do dekoracji Żelatynę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Z żółtego ...
Wiśniowe delicje
4 paczki herbatników 2 wiśniowe galaretki 2 słoiczki dżemu wiśniowego 1 paczka polewy kakaowej wiórki kokosowe Dwie galaretki zalać 3/4 l gorącej wody. Blachę wyłożyć pergaminem, na nim wyłożyć 2 paczki herbatników. Do tężęjącej galaretki włożyć dżem, dokładnie wymieszać, odstawić ...
Pudding jabłkowy
4 dag masła 17 dag tartej bułki 1 kg obranych jabłek 14 dag cukru 1 łyżka soku cytrynowego 1-2 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta gałki muszkatołowej Na patelni roztopić masło, wsypać tartą bułkę i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez 5 ...