Do małego rondelka wlewamy wodę i podgrzewamy na małym ogniu. Białko wbijamy do metalowej lub szklanej miski średniej wielkości. Miskę umieszczamy nad gorącą wodą i ogrzewamy przez około 1-2 minuty, cały czas  mieszając białko trzepaczką. Temperaturę białka możesz sprawdzić palcem, ...