1. Orzechy pinii podsmażamy na suchej patelni. 2. Szpinak myjemy. 3. Na patelni na rozgrzanej oliwie podsmażamy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz szpinak. 4. Z sera camembert odkrajamy skórkę, a środek dodajemy do szpinaku wraz z gorgonzolą i kilkoma łyżkami ...
Creme Brulee
1. Mleko, śmietankę, żółtka, cukier i ziarenka wyjęte z laski wanilii wrzucamy do miski. Delikatnie mieszamy trzepaczką do połączenia składników. 2. Nalewamy do foremek. 3. Ustawiamy na blaszce i na blachę wlewamy wodę tak by sięgała do połowy foremek. 4. Wkładamy do nagrzanego ...
Tagliatelle z łososiem i serem pleśniowym
1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy posiekany czosnek oraz orzeszki pinii, a po chwili umytego, pokrojonego łososia. Chwile podsmażamy. 3. Dodajemy ser pleśniowy i czekamy aż się rozpuści. Dolewamy śmietankę. 4. Dorzucamy suszone ...
Aromatyczne krewetki z patelni
1. Mrożone krewetki wkładamy do miski i rozmrażamy za pomocą letniej wody z kranu. 2. Obieramy z pancerzy i ogonków. Obmywamy. 3. Siekamy czosnek, natkę i papryczkę chili. 4. Na patelni podgrzewamy połowę masła. Wrzucamy chili i czosnek. Podsmażamy. Dodajemy krewetki i ...
Hiszpański sos AIOLI
1. Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę. 2. Przekładamy do miski, dodajemy żółtko. 3. Doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy. 4. Cały czas miksując wlewamy oliwę z oliwek. 5. Dodajemy sok z limonki i mieszamy. ZOBACZ TEŻ: Tradycyjne ...
Ciabatta z oliwkami i suszonymi pomidorami
Pomidory i oliwki drobno siekamy. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki aż powstanie dosyć klejąca masa. Ciasto przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy na noc do lodówki. Po upływie tego czasu formujemy z ciasta bagietkę. Układamy bagietkę na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. ...
Szybki obiad: makaron z pesto i kurczakiem
1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. 2. Przygotowujemy pesto: do wysokiego naczynia wkładamy bazylię oraz orzechy nerkowca, odkładając niewielką ilość orzechów do dekoracji i 2-3 listki bazylii. Dodajemy starty ser, oliwę z oliwek, świeżo zmielony czarny pieprz, szczyptę soli ...
Włoska bruschetta z pomidorami i mozzarellą
W małej misce mieszamy pomidory z cebulą, czosnkiem, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Kroimy bagietkę i opiekamy w piekarniku przez 5 minut w 180 stopniach aż uzyskają złoty kolor. Nakładamy farsz, a na wierzchu mały plasterek ...
Ryż z owocami morza po portugalsku
Owoce morza płuczemy w zimnej wodzie, wkładamy do dużego garnka i gotujemy około 7 minut. Ugotowane owoce morza wyjmujemy łyżką cedzakową do miski i odstawiamy na bok. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią czosnek. Smażymy. Gotujemy w wodzie ...
Śródziemnomorska sałatka z ośmiornicą
1. Ośmiornicę myjemy, kroimy na kawałki i smażymy na patelni na maśle i czosnku. 2. Do miski wrzucamy sałatę, dodajemy pokrojone pomidorki. 3. Przygotowujemy sos na bazie oliwy i przypraw. 4. Dodajemy podsmażone orzeszki piniowe. 5. Wrzucamy do miski ośmiorniczkę, polewamy ...