Piersi z kurczaka delikatnie rozbijamy, solimy i pieprzymy z obu stron. Na połowie rozbitej piersi układamy pokrojone suszone pomidory naprzemiennie z kawałkami mozzarelli i bazylią  Składamy na pół (możemy spiąć wykałaczką) Kurczaka przekładamy na patelnię i smażymy na złocisty kolor na ...