1l naturalnego jogurtu 4 łyżki posiekanych ziół (natka, szczypiorek, bazylia, koperek) 1 ogórek 1 ząbek czosnku sól pieprz sól selerowa Ogórek umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Czosnek obrać, zmiażdżyć z solą. Jogurt wymieszać z ziołami, ogórkiem i czosnkiem. Doprawić solą ...
Dorsz z warzywami
60 dag filetów z dorsza 80 dag ziemniaków 50 dag porów 40 dag marchewki 1 szklanka rosołu (instant) 10 dag śmietany kremówki 1 szklanka mleka 4 łyżki musztardy francuskiej 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki ...
Pstrąg pieczony w ziołach
1 pęczek szczypiorku 2 gałązki bazylii 1 mały pęczek tymianku 4 gałązki koperku 4 nieduże pstrągi 1 cytryna sól pieprz Wszystkie zioła opłukać, osuszyć. Pstrągi oczyścić, opłukać i posolić. Na jednym boku każdej ryby zrobić 3 nacięcia. W nacięciach wsunąć ...
Szaszłyki z mintaja
1 kg ziemniaków 1 cukinia 12 pomidorków koktajlowych 40 dag filetów z mintaja 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki sezamu 8 plastrów boczku 4 łyżki oleju sól pieprz 1/2 pęczka szczypiorku szklanka mleka 1 łyżka masła gałka muszkatołowa plasterki limetki ...
Pulpety rybne
600 g rybnych filetów 1 cebula 2 łyżki kaparów 1 jajko 1 białko czerstwa bułka 1/2 szklanki mleka sok z cytryny sól pieprz 2 łyżki oleju bułka tarta tłuszcz do smażenia Rybę opłukać, pokroić w kawałki. Oprószyć solą i pieprzem. ...
Homar duszony
1 homar 50 g cebuli 1 ząbek czosnku 80 g marchwi 50 g selera 50 g pora 200 g pomidorów 60 ml oleju 150 ml białego wina 200 ml wywaru rybnego 20 g masła 100 ml śmietany zielona pietruszka Wykręcić ...
Filet z dorsza ze szpinakiem
4 filety z dorsza 75 dag szpinaku 4 kromki chrupkiego pieczywa 10 dag śmietany kremówki 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju 1 łyżka octu sól starta gałka muszkatołowa Starannie oczyścić liście szpinaku, opłukać pod bieżącą wodą. Zagotować w garnku wodę, ...
Flądra w jarzynach
40 dag filetów z flądry 2 łyżki soku z cytryny po 10 dag porów i marchewki 200 ml rosołu 8 dag makaronu wstążki 10 dag selera naciowego 100 ml mleka 1,5 łyżki musztardy 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka masła ...
Ryba w winie z jabłkami
1 kg filetów rybnych (okoń, sandacz, sum) 2 cebule 5-6 jabłek 1 cytryna 1,5 szklanki białego wytrawnego wina 3-4 łyżki stołowe oleju sól mielony czarny pieprz zielenina Oczyszczone filety rybne pokroić na mniejsze kawałki, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć na ...
Krewetki z ryżem
2 łyżki oleju 2 cebule dymki drobno posiekane 1 szklanka małych krewetek 280 ml odsączonych pieczarek z puszki 3 łyżki sosu sojowego 2 szklanki ugotowanego ryżu sól pieprz 1 jajko W rondlu rozgrzać olej i smażyć cebulkę i krewetki przez ...