Mąkę przesiej przez sito. Dodaj szczyptę soli. Na patelni roztop masło i dodaj do mąki. Stopniowo dodawaj wodę. Ciasto rozrób, aż będzie jednolite i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw. W tym czasie włóż śliwki do garnczka, dodaj cynamon, anyż, miód ...

Po filetowaniu karpia otrzymasz dwa duże płaty, które podziel na pół (otrzymasz 4 średnie filety) i posyp pieprzem i solą z obu stron. Cytrynę oraz pomarańcze sparz wrzątkiem, a następnie pokrój w plastry. W dużym naczyniu układaj warstwy: filet, kilka ...

Ugotuj wodę, a następnie wystudź. Do letniej wody włóż suszone owoce i mocz przez około 3 godziny. Po tym czasie dodaj cukier,plastry cytryny i goździki. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Kompot podawaj schłodzony.

Płuczemy grzyby, zalewamy je na 6 godzin zimną wodą i czekamy (najlepiej zostawić je do nasiąknięcia na noc). Kapustę doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy do uzyskania miękkości, dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Grzyby i kapustę mieszamy, dobrze zmielić je w ...

Grzyby zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy około 20 minut, do momentu aż staną się miękkie (można gotować w tej samej wodzie, w której się moczyły). Grzyby odsączamy i studzimy, gdy przestygną drobniutko kroimy. Drobno posiekaną ...