Do miski wsypujemy mniej więcej szklankę mąki i tworzymy w niej dołek. W innej miseczce rozdrabniamy drożdże w ciepłym mleku z 3 łyżkami cukru. Zaczyn wlewamy do dołeczka w mące, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy zaczyn ...
Babka piaskowa
Jajka z cukrem ubijamy do białości. Mieszamy obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i aromatem. Do ciasta wlewamy rozpuszczona margarynę i kilka kropel aromatu, cały czas mieszamy. Formę do pieczenia ciasta smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Ciasto dzielimy ...
Waniliowo-maślane świąteczne gwiazdeczki
Mąkę mieszamy z cukrem i mielonymi migdałami, dodajemy masło, żółtka i mieszamy. Przygotowane ciasto wkładamy na godzinę do lodówki. Ciasto kroimy na mniejsze kawałki, które rozwałkowujemy na niezbyt cienkie placki. Wycinamy z ciasta gwiazdeczki, można nożykiem lub foremkami. Gwiazdki układamy ...
Kolorowy lukier
Lukier biały: Szklankę cukru pudru zmiksować lub bardzo szybko wymieszać razem z trzema łyżkami soku z cytryny. Od razu polewać ciasto. Lukier różowy: Szklankę cukru pudru zmiksować lub bardzo szybko wymieszać razem z trzema łyżkami soku z wiśni. Od razu ...
Świąteczne babeczki z jabłkami i cynamonem
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy margarynę i żółtka. Wyrabiamy ciasto. Zawinięte w folię ciasto wkładamy na godzinę do lodówki. Gotowe ciasto dzielimy na pół, jedną część rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, następnie wycinamy kółka ...
Biszkoptowa rolada z marmoladą
Żółtka oddzielamy od białek, równomiernie posypujemy cukrem i dodajemy 6 łyżek gorącej wody. Miksujemy wszystko na krem. Dodajemy porcjami mąkę cały czas delikatnie mieszając łyżką. Białka ze szczypta soli ubijamy na sztywną pianę i bardzo delikatnie mieszamy z ciastem. Całość ...
Domowe pączki z dziurką (doughnuts)
Mąkę wymieszaj z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki (oprócz tłuszczu) i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj roztopione masło i wyrabiaj (ręcznie lub mikserem), aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto może się kleić, ale lepiej nie dodawać więcej mąki. Wyrobione ciasto uformuj ...
Ciasteczka a’la pieguski
Czekoladę pokrój w kostkę, orzechy posiekaj na dość grube kawałki. Masło utrzyj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem, dodaj jajko i wymieszaj wszystko razem. Dodaj mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszaj (można zagniatać rękami). Do masy dodaj orzechy, czekoladę ...
Festiwal Chleba w Wypiekach Kultury już w ten weekend
Festiwal Chleba. Wypieki i smarowidła odbędzie się w sobotę, 18.10 w Wypiekach Kultury na warszawskiej Pradze. Jest to druga edycja targów, których głównym założeniem jest pokazanie tradycji oraz kunsztu rzemiosła piekarskiego, ale nie tylko, albowiem promujemy też wszelkiego rodzaju ...
Tradycyjne wypieki
Functional Form to linia praktycznych, kuchennych akcesoriów – noży, obieraków, tarek, szpatułek, łyżek, które cechuje łatwość, wygoda oraz bezpieczeństwo użytkowania. Gwarancją niezawodności są jakość wykonania oraz innowacyjność zastosowanych materiałów, takich jak: antypoślizgowa powłoka Softouch® oraz odporny na wysokie temperatury silikon ...