Jest to efektowny, śmietankowy tort, udekorowany świeżymi malinami. Wystarczy ubić śmietanę, dodać do niej cukier puder i smarować nią naleśniki. Tort Crêpe to znakomity deser zarówno dla dorosłych jak i dzieci.
Składniki:
- około 20 naleśników crêpe (bardzo cieniutkich)
- 800 ml śmietany kremówki 30%
- 100 g cukru pudru
- 180-200 g świeżych malin
Przygotowanie:
- Najpierw ubijamy śmietanę. Wlewamy całe 800 ml do miski/garnka i miksujemy tak, aby zgęstniała. Ważne jest, aby obserwować jej konsystencję. Jeżeli będziemy ją ubijać zbyt długo, zrobi się z niej masło.
- Po ubiciu śmietany dodajemy cukier puder i miksujemy maksymalnie dwie minuty.
- Rozkładamy pierwszego crêpe na talerz lub paterę i smarujemy równo ubitą śmietaną. Nakrywamy drugim naleśnikiem i postępujemy podobnie jak to było z pierwszym. Zostawiamy około 5 czubatych łyżek bitej śmietany na posmarowanie zewnętrznej części tortu i dekorację.
- Kiedy już rozłożymy równo śmietanę na ścianach i górze tortu, rozkładamy maliny. Najpierw jak najbardziej równej wielkości owoce układamy w okrąg nad ”ściankami” tortu zostawiając około 1, 5 cm od granicy. Po czym dekorujemy według uznania.
Życzę Smacznego!