Tuńczyk to ryba niezwykła. Wyglądem i smakiem przypomina czerwone mięso, ale jest od niego dużo zdrowsza. Czy wiesz, że powinna być jedzona na surowo, aby nie tracić jej najcenniejszych wartości? Oto 8 faktów, które powinniście znać, jeśli lubicie tuńczyka.
- 60% złowionego tuńczyka eksportuje się do Japonii i Tajlandii
- W ciele tuńczyka odkłada się rtęć. Im większa ryba, tym więcej szkodliwego pierwiastka przedostaje się do jej organizmu
- Tuńczyk błękinopłetwy to prawdziwy rarytas kulinarny. Za kilogram tej ryby w USA trzeba zapłacić 30 dolarów, a w Japonii aż 360!
