Nie ma nic lepszego, jak w kuchni z liścia coś zrobić. Rukola, botwina, szpinak - na ten czas w roku czeka każdy smakosz
Kiedy przychodzi wiosna, wszyscy miłośnicy pyszności czekają aż zazielenią się nie tylko trawniki, ale przede wszystkim stragany i bazarki. Właśnie tam pojawiają się liście. W Polsce najpopularniejszymi są botwina, rukola i szpinak. Oto lista kilku wybranych pyszności, które możemy z nich przygotować.
Zacznijmy od sałatek.
Rukola nie ma najłagodniejszego smaku, ale dzięki temu wspaniale sprawdza się jako składnik przystawek lub dodatków. Wykwintne podniebienia ucieszy SAŁATKA Z RUKOLĄ I SZPARAGAMI, a tych, którzy z lubością spoglądają w stronę Morza Śródziemnego uraduje SAŁATKA Z RUKOLĄ I MOZZARELLĄ. Dla tych, którzy takie właśnie klimaty w kuchni lubią przygotować można MIESZANE SAŁATY Z MAŁŻAMI.
W sezonie przynajmniej raz trzeba przygotować aromatyczną ZUPĘ BOTWINKOWĄ.
I teraz przechodzimy do najbardziej konkretnych propozycji. Zacznijmy od SZPINAKU Z PARMEZANEM, a zaraz potem podajmy PENNE Z RUKOLOWYM PESTO. Zaskoczy nas bogactwo smaku ZIEMNIAKÓW ZE SZPINAKIEM Z WOKA, a chah kang kung, czyli SZPINAK PO INDONEZYJSKU śnić się będzie po nocach.
Polecamy i życzymy smacznego.