Wassail- rozgrzewający napój dla gości

Orzeźwiający napój, bardzo oryginalny i ciekawy.

składniki:

• 2 i 1/4 cukru
• 4 szklanki wody
• 2 laski cynamonu
• plasterek świeżego imbiru
• 4 szklanki soku pomarańczowego
• 2 szklanki soku z cytryny
• 8 szklanek soku jabłkowego
• 8 ziaren ziela angielskiego
• łyżka goździków

przyrządzanie:

• W garnku wymieszaj wodę z cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
• Zdejmij z ognia i dodaj laski cynamonu, ziele angielskie, goździki i imbir. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
• Przecedź napój przez sito. Dolej soki i doprowadź o wrzenia.
• Podawaj ciepłe.