Nie od dziś wiadomo, że kasza jaglana jest jedną z najstarszych i zarazem najzdrowszych kasz. Wyróżnia się dużą zawartością witamin z grupy B oraz. Oto prosty przepis na wegetariańskie kotleciki, które również można jeść na zimno lub przygotować z nich pyszne burgery!
składniki:
- 350 g kaszy jaglanej
- 0,5 szklanki płatków owsianych
- 0,5 kg pieczarek
- 3 duże cebule
- szklanka otrębów pszennych
- sól
- pieprz
- olej
- pietruszka
przyrządzanie:
- Ugotuj kaszę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż.
- Pieczarki opłukaj i pokrój w plastry, a następnie również podsmaż na oleju. Gdy będą gotowe, pokrój je na mniejsze kawałki lub rozdrób za pomocą blendera.
- Płatki owsiane zmiel w młynku.
- Natkę pietruszki posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sol oraz pieprz. Całą masę dobrze wyrób i uformuj kotlety.
- Obtocz je w otrębach i smaż na rozgrzanym oleju.
SMAKOWAŁO? Sprawdź:? Wegetariańskie kotlety brokułowe