Zdrowa i bardzo lekka zupka z młodej włoszczyzny. Smaczna i szybka, ale bardzo sycąca.
składniki:
2 udka z kurczaka
3 marchewki
pietruszka
por
seler
kalafior
1 kalarepka
zielenina do ozdoby
przyrządzanie:
Zieleninę umyj, posiekaj, odstaw. Mięsko dokładnie opłucz, osusz, wrzuć do garnka. Wszystkie warzywa podane w składnikach dokładnie umyj, pokrój w kostkę i odstaw.
Mięso ugotuj wraz z przyprawami i liściem laurowym.
Pod koniec gotowania, czyli po jakiś 40 minutach dodaj warzywa. Dopraw jeszcze do smaku, jeśli lubisz zalej śmietaną.
Na koniec wyjąć udka, oddzielić mięso od kości i drobno pokroić. Mięso dodać z powrotem do zupy a będzie bardziej syta.
