Po raz kolejny wyruszamy w kulinarną podróż po krajach śródziemnomorskich. Tym razem zatrzymujemy się we Włoszech i kradniemy przepis na pyszne gnocchi, czyli ziemniaczane kopytka. Przepis szefa kuchni Marco Ghia!

składniki:

• 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
• ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 2 ubite jajka
• 150 gr zwykłej mąki, plus szczypta do posypania
• 500 gr gorącego sosu pomidorowego
• parmezan i oregano do posypania przed podaniem

przyrządzanie:

Marco Ghia – Szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej poleca

Włoskie KOPYTKA ZIEMNIACZANE Z POMIDORAMI (GnoCchi)

• Czas przygotowania: 3 godziny
• Poziom trudności: średni

 

Sprawdź przepis!