Po raz kolejny wyruszamy w kulinarną podróż po krajach śródziemnomorskich. Tym razem zatrzymujemy się we Włoszech i kradniemy przepis na pyszne gnocchi, czyli ziemniaczane kopytka. Przepis szefa kuchni Marco Ghia!
składniki:
- 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
- ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 2 ubite jajka
- 150 gr zwykłej mąki, plus szczypta do posypania
- 500 gr gorącego sosu pomidorowego
- parmezan i oregano do posypania przed podaniem
przyrządzanie:
Marco Ghia – Szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej poleca
Włoskie KOPYTKA ZIEMNIACZANE Z POMIDORAMI (GnoCchi)
- Czas przygotowania: 3 godziny
- Poziom trudności: średni
Sprawdź przepis!
