Włoskie pulpety z kurczaka z papryką i oliwkami

Prawdziwy włoski obiad - pulpeciki z mięsa z kurczaka podane z oliwkami, papryką i cukinią. Właściwa nazwa to Polpettine di pollo al peperoni e olive.

składniki:

• 1 cukinia,
• sól i czarny pieprz,
• pół szklanki oliwy z oliwek,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 duża cebula pokrajana na grube plastry,
• 2 długie papryki zielone
• parmezan
•  pół szklanki zielonych oliwek,
• 600 g mielonej piersi kurczaka, 
• 1 jajko,
• pół szklanki mąki,
• pół szklanki bulionu,

przyrządzanie:

Sprawdź nasz włoski przepis!