ZUPA Z ZIELONEJ SOCZEWICY. Próbowałeś już takiej? Jeżeli nie, to zapewniamy, że będzie to Twoja ulubiona Zupa! Ruszamy z wyzwaniem zupnym! Codziennie podamy Wam przepis na nową zupę w zupełnie świeżej odsłonie. Zobaczcie zatem, co przygotowaliśmy dzisiaj. Zainspirujcie się tym przepisem! Jutro kolejna zupa do kosztowania!
składniki:
- 1l bulionu z warzyw
- szklanka soczewicy zielonej
- 1 duży ziemniak
- 1 marchew
- śmietana
- czosnek
- przyprawy
- świeża kolendra
- bułka na grzankę
przyrządzanie:
- zieloną soczewicę przepłukać i moczyć w wodzie (stosunek 3:1) przez około 40 minut.
- po tym czasie soczewicę gotować w wodzie przez 50 minut. 10 minut przed końcem posolić.
- Ziemniaka i marchew ugotować.
- Kolendrę zblendować razem ze świeżym czosnkiem.
- Wszystko połączyć ze sobą. Gotowć około 10 minut. Doprawić. Dodać śmietanę.
- Kawałek bułki zgrillować wraz z masłem czosnkowym. Posypać świeżą kolendrą i przyprawami.
WYZWANIE ZUPNE:
kremowa zupa z ziemniaków
kremowa zupa z jarmużem