Wypity w czystej postaci zakwas z buraków jest nieocenionym źródłem witaminy C i witamin z grupy B. Dodatkowo znajdziemy tam łatwo przyswajalny kwas foliowy, żelazo, wapń, potas i magnez.
składniki:
- - 1 kg buraków
- - 4 ząbki czosnku
- - liści laurowych
- ziela angielskiego
- całych ziarnek pieprzu
- soli morskiej
przyrządzanie: